Bukan Biji, Ini Nama dan Fungsi Bintik-bintik Putih pada Stroberi

KOMPAS.com – Stroberi merupakan buah berukuran kecil yang identik dengan warna merah berbintik-bintik putih.

Bintik putih pada stroberi tampak seperti biji yang menyebar hampir di seluruh permukaan buah.

Meski mirip, titik-titik tersebut bukanlah biji yang berfungsi sebagai alat perkembangbiakan tumbuhan.

Lantas, apa nama dan fungsinya?

https://www.youtube.com/watch?v=Jj4uUhvfhwU

Bintik-bintik putih pada stroberi adalah buah

Dilansir dari IFL Science, bintik-bintik putih pada stroberi yang tampak seperti biji bernama achenes.

Bukan biji, achenes justru buah yang mengandung satu biji untuk perkembangbiakan tanaman stroberi.

Istilah achene sendiri mengacu pada buah kering sederhana yang dihasilkan banyak spesies tumbuhan berbunga, termasuk quinoa dan buckwheat.

Sebaliknya, daging stroberi dengan kulit berwarna merah yang biasa dikonsumsi bukanlah buah sebenarnya. Itu adalah jaringan wadah bengkak yang menahan buah “asli” alias achenes di seluruh permukaannya.

Saat bunga tanaman stroberi diserbuki, buahnya tidak akan membengkak seperti tanaman pada umumnya.

Sebagai gantinya, justru jaringan wadah pada tanaman inilah yang akan membengkak dan menghasilkan daging yang dapat dimakan.

Stroberi bukan buah beri

Bukan hanya itu, tidak seperti namanya yang mengandung kata “beri”, stroberi sebenarnya tidak masuk klasifikasi buah beri.

Dilansir dari laman Fakultas Pertanian UMA, secara botani buah beri memiliki tiga lapisan daging yang berbeda.

Bagian tersebut, yakni exocarp atau kulit luar, mesocarp atau bagian tengah berdaging, serta endocarp alias bagian dalam yang menyimpan biji.

Misalnya dalam buah anggur, bagian kulit tipis luarnya adalah exocarp dan bagian tengah yang berdaging merupakan mesocarp.

Sedangkan, bagian dalam seperti jeli yang menyimpan biji anggur adalah endocarp.

Di sisi lain, dilansir Live Science, untuk masuk kategori beri, buah juga harus berkembang dari bunga yang memiliki satu ovarium atau bakal buah tunggal.

Bakal buah sendiri merupakan bagian bawah bunga yang nantinya akan membesar saat menyimpan telur atau calon buah.

Beberapa tumbuhan, seperti blueberry, tercatat memiliki bunga dengan hanya satu ovarium. Oleh karena itu, blueberry termasuk buah beri.

Sebaliknya, stroberi tidak memiliki tiga bagian maupun satu bunga yang memiliki satu ovarium seperti ciri-ciri buah beri sejati tersebut.

Tak hanya itu, siklus hidup tidak biasa dari stroberi pun membedakan buah ini dengan beri lainnya.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram “Kompas.com News Update”, caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.