navigasibisnis.com
Saturday, June 10, 2023
  • Login
  • Berita
    • Nasional
    • Regional
    • Global
    • Megapolitan
  • Edukasi
  • Food
  • Hype
  • Kesehatan
  • Lifestyle
  • Olahraga
  • Otomotif
  • Politik
  • Properti
  • Sains
  • Tekno
  • Travel
  • Tren
No Result
View All Result
  • Berita
    • Nasional
    • Regional
    • Global
    • Megapolitan
  • Edukasi
  • Food
  • Hype
  • Kesehatan
  • Lifestyle
  • Olahraga
  • Otomotif
  • Politik
  • Properti
  • Sains
  • Tekno
  • Travel
  • Tren
No Result
View All Result
navigasibisnis.com
No Result
View All Result
Home Food

Resep Sate Kerang, Lauk Pendamping Lontong Balap

September 3, 2020
in Food
0
Resep Sate Kerang, Lauk Pendamping Lontong Balap
0
SHARES
14
VIEWS
Bagikan ke Whatsapp

KOMPAS.com  – Lontong balap khas Surabaya, jodohnya adalah sate kerang. Uniknya sate kerang dari Surabaya sedikit berbeda dengan sate kerang di daerah lain.

Rasanya lebih ke gurih manis dan dimasak dengan kecap manis.

RELATED POSTS

7 Kue dari Kepulauan Seribu dengan Nama Unik, dari Peler Berbebu sampai Selingkuh Halaman all

Tips Lelehkan Cokelat agar Mengilap dan Rasanya Lebih Enak Halaman all

Kerang yang digunakan adalah kerang darah yang telah dilepaskan dari cangkangnya. Sajian ini juga nikmat disantap dengan nasi putih hangat dan sambal ulek.

Dalam buku “Seafood – Citarasa Jawa Timur” (2013) karya  Miftah Sanaji penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, menjabarkan secara lengkap cara membuat sate kerang. Berikut caranya:

Resep sate kerang

Bahan:

  • 400 gram kerang darah bersih tanpa kulit
  • 1 sdm kecap manis
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 100 ml air
  • Tusuk sate secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

  • 4 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 sdm gula merah
  • 1 sdt lada bubuk
  •  1sdt garam

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harim kemudian masukkan kerang, aduk sampai rata. Beri kecap dan air. Masak sampai kerang empuk dan air meresap.

2.Tusuk setiap 10 ekor kerang dalam satu tusuk sate. Panggang di atas bara api sampai matang. Sajikan dengan sisa bumbu kecap tadi.

Buku “Seafood – Citarasa Jawa Timur” (2013) karya Miftah Sanaji penerbit PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di toko buku online Gramedia.com.


#Resep #Sate #Kerang #Lauk #Pendamping #Lontong #Balap

Klik disini untuk lihat artikel asli

Tags: Cara membuat sate kerangcara membuat sate kerang surabayaGramedia.commakanan pendamping lontong balapmemasak sate kerangMiftah Sanajiresepresep sate kerangsate kerangsate kerang khas Surabayasate kerang untuk lontong balapSurabaya
ShareTweetSend

Related Posts

7 Kue dari Kepulauan Seribu dengan Nama Unik, dari Peler Berbebu sampai Selingkuh Halaman all

7 Kue dari Kepulauan Seribu dengan Nama Unik, dari Peler Berbebu sampai Selingkuh Halaman all

by bisnis
October 5, 2020
0

KOMPAS.com  - Jangan kaget saat berjunjung ke Kepuluan Seribu dan menemukan kue tradisional dengan nama unik cenderung nyeleneh.   Kue tradisional...

Tips Lelehkan Cokelat agar Mengilap dan Rasanya Lebih Enak Halaman all

Tips Lelehkan Cokelat agar Mengilap dan Rasanya Lebih Enak Halaman all

by bisnis
October 5, 2020
0

KOMPAS.com - Cara melelehkan cokelat atau biasa disebut tempering akan memengaruhi hasil akhir cokelat. Proses ini biasanya dilakukan pada cokelat...

Restoran di Dalam Kolam Renang Hotel untuk Bertahan selama Pandemi, Seperti Apa? Halaman all

Restoran di Dalam Kolam Renang Hotel untuk Bertahan selama Pandemi, Seperti Apa? Halaman all

by bisnis
October 4, 2020
0

KOMPAS.com – Kolam renang sebuah hotel di Paris diubah menjadi restoran. Pasalnya, hotel tersebut sedang tidak menerima tamu. Dilansir dari...

Paket Cokelat Mewah dengan Segel Ratu Elizabeth II, Harganya Capai Rp 1,4 Juta Halaman all

Paket Cokelat Mewah dengan Segel Ratu Elizabeth II, Harganya Capai Rp 1,4 Juta Halaman all

by bisnis
October 4, 2020
0

KOMPAS.com - Sejumlah merek mulai meluncurkan paket hadiah Natal, salah satunya paket cokelat mewah dengan segel Ratu Elizabeth II. Paket...

Resep Kue Kontol Sapi, Jajanan dari Tepung Beras Ketan Halaman all

Resep Kue Kontol Sapi, Jajanan dari Tepung Beras Ketan Halaman all

by bisnis
October 3, 2020
0

KOMPAS.com - Kue kontol sapi, jajanan unik dari Banten yang namanya nyeleneh. Sajian ini merupakan makanan yang sudah mulai jarang ditemukan...

Next Post
Mengapa Makanan Cepat Saji Tak Baik untuk Kesehatan?

Mengapa Makanan Cepat Saji Tak Baik untuk Kesehatan?

Kaum Bugil dan Swinger Jadi Klaster Penyebaran Covid-19 di Resor Perancis

Kaum Bugil dan Swinger Jadi Klaster Penyebaran Covid-19 di Resor Perancis

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Menperin: Ketersediaan Listrik Sangat Berpengaruh pada Keberhasilan Peta Jalan Making Indonesia 4.0

Menperin: Ketersediaan Listrik Sangat Berpengaruh pada Keberhasilan Peta Jalan Making Indonesia 4.0

November 4, 2020
Hilirisasi industri

Catatan Positif di Hilirisasi Industri: Ekspor Besi Baja Rp14.4T

August 27, 2021
target pemain industri nikel

Target ke Depan Pemain Industri Nikel

May 6, 2021
Cara Beli Properti Berubah, Mandiri Gelar Pameran Properti Virtual

Cara Beli Properti Berubah, Mandiri Gelar Pameran Properti Virtual

September 9, 2020
Ekonom: Industri Sawit Salah Satu Penopang Ekonomi RI di Tengah Pandemi

Ekonom: Industri Sawit Salah Satu Penopang Ekonomi RI di Tengah Pandemi

August 4, 2021

MOST VIEWED

  • Cara dan Syarat Dapatkan Kartu Kuning Gratis untuk Pencari Kerja

    Cara dan Syarat Dapatkan Kartu Kuning Gratis untuk Pencari Kerja

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Menjaga Keutuhan Bhinneka Tunggal Ika di Segala Sektor

    80 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Inilah Kontribusi Nyata PT IMIP Terhadap Ekonomi

    58 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Jangan Ngaku Jenius Kalau Nggak Bisa Jawab Tebak-Tebakan Logika Ini

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Apakah Wanita Bisa Hamil Walaupun Sperma Dikeluarkan di Luar Vagina? Halaman all

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
navigasibisnis.com

navigasibisnis.com - Platform media online Navigasi Bisnis Indonesia

  • Landing Page
  • All Features
  • Contact

© 2020 navigasibisnis.com - Platform media online Navigasi Bisnis Indonesia

No Result
View All Result
  • Berita
    • Nasional
    • Regional
    • Global
    • Megapolitan
  • Edukasi
  • Food
  • Hype
  • Kesehatan
  • Lifestyle
  • Olahraga
  • Otomotif
  • Politik
  • Properti
  • Sains
  • Tekno
  • Travel
  • Tren

© 2020 navigasibisnis.com - Platform media online Navigasi Bisnis Indonesia

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In