Resep Jangjorim, Telur Puyuh Bumbu Wijen di Drakor It’s Okay Not to Be Okay

KOMPAS.com — Drama It’s Okay Not to Be Okay memang sudah selesai, tapi masih ingatkah kamu dengan makanan kesukaan Ko Moon Young, salah satu tokoh di drama tersebut?

Telur puyuh yang dibumbui minyak wijen atau dikenal dengan jangjorim di Korea. 

Berikut resep dari Epicurious.com untuk yang tertarik mencoba memasak jangjorim.

Bahan jangjorim sangat sederhana dan bagi kamu yang tidak mengonsumsi telur puyuh bisa diganti dengan telur ayam biasa. 

Resep Jangjorim atau telur puyuh rendam bumbu

Bahan

• 16 butir telur puyuh
• 118 ml air
• 2 sendok makan soy sauce
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh minyak wijen

Cara membuat jangjorim:

1. Tuang air ke telur hingga semua tenggelam dalam panci besar dan didihkan. Angkat dari kompor dan diamkan telur. Tutupi selama 5 menit.

2. Tiriskan air, lalu siram dengan air dingin lalu kupas cangkang telur.

3. Telur yang sudah dikupas masukkan lagi ke dalam panci. Tambahkan air, soy sauce, dan gula.

4. Rebus dan kocok wajan berkala, sampai sebagian besar cairan menguap sekitar 20 menit.

5. Angkat dari kompor dan tambah minyak wijen, aduk. Sajikan pada suhu ruangan.