navigasibisnis.com
Wednesday, April 14, 2021
  • Login
  • Berita
    • Nasional
    • Regional
    • Global
    • Megapolitan
  • Edukasi
  • Food
  • Hype
  • Kesehatan
  • Lifestyle
  • Olahraga
  • Otomotif
  • Politik
  • Properti
  • Sains
  • Tekno
  • Travel
  • Tren
No Result
View All Result
  • Berita
    • Nasional
    • Regional
    • Global
    • Megapolitan
  • Edukasi
  • Food
  • Hype
  • Kesehatan
  • Lifestyle
  • Olahraga
  • Otomotif
  • Politik
  • Properti
  • Sains
  • Tekno
  • Travel
  • Tren
No Result
View All Result
navigasibisnis.com
No Result
View All Result
Home Food

Apa Itu Truffle, Bahan Makanan Mewah Incaran Restoran Kelas Atas?

September 14, 2020
in Food
0
Apa Itu Truffle, Bahan Makanan Mewah Incaran Restoran Kelas Atas?
0
SHARES
2
VIEWS
Bagikan ke Whatsapp

KOMPAS.com – Truffle seringkali disebut dalam menu restoran mewah. Umumnya truffle menjadi bahan makanan untuk menunjang rasa dan gengsi makanan. 

Truffle adalah jenis jamur yang dikenal sebagai jamur mewah sebab harganya yang terkenal mahal di dunia kuliner.

RELATED POSTS

7 Kue dari Kepulauan Seribu dengan Nama Unik, dari Peler Berbebu sampai Selingkuh Halaman all

Tips Lelehkan Cokelat agar Mengilap dan Rasanya Lebih Enak Halaman all

Dibalik harganya yang mahal, tentu ada alasannya dan salah satunya karena truffle dipercaya sebagai salah satu makanan yang kaya manfaatnya bagi tubuh.

Seperti dikutip dari Bobo, truffle kaya akan asam amino yang dibutuhkan tubuh, mengandung antioksidan, punya kadungan anti bakteri, dan antikanker.

Tidak hanya karena manfaatnya, ada alasan-alasan lain mengapa truffle dijual sangat mahal seperti dilansir dari USA Today berikut ini:

1. Truffle sulit ditemukan

Jika jamur konsumsi umumnya dapat ditemui di atas permukaan media tanamnya atau tanah, maka tidak dengan truffle.

Truffle merupakan jenis jamur yang tumbuh di bawah tanah dan biasanya lokasi tumbuhnya di dekat akar pohon.

Lokasi tumbuh di bawah atau dalam tanah, membuat truffle sulit ditemukan dengan cepat karena tidak dapat langsung dilihat.

Butuh bantuan untuk mencari truffle, para petani truffle biasa menggunakan bantuan hewan seperti anjing pelacak atau babi dalam mencari jamur ini.

Petani memanfaatkan kemampuan penciuman hewan untuk mendeteksi lokasi tumbuh jamur truffle.

Kondisi tersebut berlaku bagi jamur truffle yang tumbuh liar. Kini truffle sudah dibudidayakan oleh para petani seperti di Amerika Serikat.

Adanya budidaya khusus jamur truffle tersebut maka dapat sedikit mempermudah panen hasilnya.

SHUTTERSTOCK/MAURIZIO MILANESIO White truffle dari Piedmont, Italia.

2. Sulit tumbuh dan butuh budidaya khusus

Ada banyak spesies truffle di dunia, tetapi truffle prestise berasal dari daerah tertentu.

Truffle hitam dari Prancis dan truffle putih dari Italia adalah dua jenis truffle yang paling bernilai tinggi.

Kedua jenis truffle ini mempunyai rasa yang lezat yang dapat memberi keistimewaan rasa dari suatu masakan.

Jenis truffle ini sudah dibudidayakan oleh para pengusaha Amerika Serikat untuk diperjual belikan. Namun dalam prosesnya ada tantangan yang harus dilewati dalam budidaya truffle.

Konon truffle hanya tumbuh subur dalam kondisi cuaca tertentu.

Truffle hitam misalnya, ia membutuhkan cuaca dingin sejuk tetapi tidak sampai bersalju, cuaca panas yang hangat tidak panas dan musim dingin yang kering.

Dengan begitu maka diperlukan cara budidaya khusus agar truffle dapat tumbuh subur, sehingga dengan usaha ekstra itu juga membuat harga truffle menjadi mahal.

Pizza truffle khas New York, AS.MANOOSH.COM.AU Pizza truffle khas New York, AS.

3. Daya simpan yang sebentar

Jika diajukan pertanyaan bagaimana pendapat tentang truffle bagi para penggemar truffle, maka sebagian besar akan menjelaskan bahwa truffle punya aroma menggoda. 

Saat mencium aroma truffle pada masakan, selera makan pun akan ikut meningkat dan untuk rasanya jangan diragukan.

Menurut American Chemical Society, bau khas truffle berasal dari senyawa kimia metana yang ada di dalamnya.

Bau khas dari senyawa kimia tersebut juga menjadi alasan mengapa hewan dapat mendeteksi keberadaan truffle di dalam tanah.

Sayangnya bau unik truffle cepat pula memudar sesaat setelah dipanen.

Kualitas rasanya pun tidak dapat bertahan lebih dari 7 hingga 10 hari, sehingga untuk mendapatkan kelezatannya, truffle harus segera diolah.

Dengan kata lain waktu simpan truffle juga sangat terbatas dan lagi-lagi ini membuatnya jadi semakin mahal.

Cara mengolah truffle untuk masakan biasanya truffle tidak dimasak menjadi makanan matang. 

Truffle hanya dibersihkan dan diiris tipis lalu ditaburkan ke dalam masakanan yang sudah matang.

Irisan truffle ini mampu memberi aroma istimewa pada masakan. Cara pengolahan khusus ini juga menjadi alasan mengapa truffle dinilai sangat mahal.

 

#Apa #Itu #Truffle #Bahan #Makanan #Mewah #Incaran #Restoran #Kelas #Atas

Klik disini untuk lihat artikel asli

Tags: apa itu trufflecara mengolah truffleharga jamur truffleharga trufflejenis-jenis trufflekenapa jamur truffle mahalmakanan mewah di duniatruffletruffle mushroomtruffle oil adalah
ShareTweetSend

Related Posts

7 Kue dari Kepulauan Seribu dengan Nama Unik, dari Peler Berbebu sampai Selingkuh Halaman all

7 Kue dari Kepulauan Seribu dengan Nama Unik, dari Peler Berbebu sampai Selingkuh Halaman all

by bisnis
October 5, 2020
0

KOMPAS.com  - Jangan kaget saat berjunjung ke Kepuluan Seribu dan menemukan kue tradisional dengan nama unik cenderung nyeleneh.   Kue tradisional...

Tips Lelehkan Cokelat agar Mengilap dan Rasanya Lebih Enak Halaman all

Tips Lelehkan Cokelat agar Mengilap dan Rasanya Lebih Enak Halaman all

by bisnis
October 5, 2020
0

KOMPAS.com - Cara melelehkan cokelat atau biasa disebut tempering akan memengaruhi hasil akhir cokelat. Proses ini biasanya dilakukan pada cokelat...

Restoran di Dalam Kolam Renang Hotel untuk Bertahan selama Pandemi, Seperti Apa? Halaman all

Restoran di Dalam Kolam Renang Hotel untuk Bertahan selama Pandemi, Seperti Apa? Halaman all

by bisnis
October 4, 2020
0

KOMPAS.com – Kolam renang sebuah hotel di Paris diubah menjadi restoran. Pasalnya, hotel tersebut sedang tidak menerima tamu. Dilansir dari...

Paket Cokelat Mewah dengan Segel Ratu Elizabeth II, Harganya Capai Rp 1,4 Juta Halaman all

Paket Cokelat Mewah dengan Segel Ratu Elizabeth II, Harganya Capai Rp 1,4 Juta Halaman all

by bisnis
October 4, 2020
0

KOMPAS.com - Sejumlah merek mulai meluncurkan paket hadiah Natal, salah satunya paket cokelat mewah dengan segel Ratu Elizabeth II. Paket...

Resep Kue Kontol Sapi, Jajanan dari Tepung Beras Ketan Halaman all

Resep Kue Kontol Sapi, Jajanan dari Tepung Beras Ketan Halaman all

by bisnis
October 3, 2020
0

KOMPAS.com - Kue kontol sapi, jajanan unik dari Banten yang namanya nyeleneh. Sajian ini merupakan makanan yang sudah mulai jarang ditemukan...

Next Post
Klasemen Liga Inggris – Liverpool di Bawah Arsenal, Duo Manchester Papan Tengah

Klasemen Liga Inggris - Liverpool di Bawah Arsenal, Duo Manchester Papan Tengah

[POPULER MONEY] Pendaftaran Kartu Prakerja Gelombang 8 Ditutup | Subsidi Gaji Tahap III Cair

[POPULER MONEY] Pendaftaran Kartu Prakerja Gelombang 8 Ditutup | Subsidi Gaji Tahap III Cair

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

RECOMMENDED

INFOGRAFIK: Jadwal Imsak dan Buka Puasa Bandar Lampung Ramadhan 2021

INFOGRAFIK: Jadwal Imsak dan Buka Puasa Bandar Lampung Ramadhan 2021

April 13, 2021
Link Live Streaming Verona Vs Juventus, Kick-off 02.45 WIB Halaman all

Liga Champions, Link Live Streaming Chelsea Vs Porto

April 13, 2021
Simak Cara Membuat NPWP Online, Mudah dan Cepat

Simak Cara Membuat NPWP Online, Mudah dan Cepat

April 13, 2021
Krisis Mereda, Raja Jordania dan Pangeran Hamzah Ziarah Bersama

Krisis Mereda, Raja Jordania dan Pangeran Hamzah Ziarah Bersama

April 13, 2021

MOST VIEWED

  • PT IMIP rekrutmen karyawan via online

    New Normal, PT IMIP Rekrut Karyawan via Online

    108 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Punya Usaha Mikro tetapi Belum Dapat BLT UMKM, Lakukan Hal Ini

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Link Live Streaming Barcelona Vs PSG, Rafinha Kembali ke Camp Nou Halaman all

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • PT IMIP Serahkan Bantuan Lingkungan

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Smelter Nikel VDNI Diamuk Massa

    104 shares
    Share 0 Tweet 0
navigasibisnis.com

navigasibisnis.com - Platform media online Navigasi Bisnis Indonesia

  • Landing Page
  • All Features
  • Contact

© 2020 navigasibisnis.com - Platform media online Navigasi Bisnis Indonesia

No Result
View All Result
  • Berita
    • Nasional
    • Regional
    • Global
    • Megapolitan
  • Edukasi
  • Food
  • Hype
  • Kesehatan
  • Lifestyle
  • Olahraga
  • Otomotif
  • Politik
  • Properti
  • Sains
  • Tekno
  • Travel
  • Tren

© 2020 navigasibisnis.com - Platform media online Navigasi Bisnis Indonesia

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In